أتذكرين فيلم "عرسي اليوناني الكبير"؟ مطاعم دبي اليونانية الكبيرة هذه ستذكرك به

الارتفاع الكبير في عدد المطاعم اليونانية في دبي يجعلنا نعتقد أنها الأكثر رواجاً حالياً، فافتتاح 4 مطاعم جديدة خلال 3 أشهر، وقرب افتتاح مطعم الشاطئ الشهير في ميكونوس، Namos، هذا الربيع، هو المؤشر
شاركي هذا الموضوع
شاركي هذا الموضوع
أتذكرين فيلم "عرسي اليوناني الكبير"؟ مطاعم دبي اليونانية الكبيرة هذه ستذكرك به

كَوني أنحدر من جذورٍ يونانية من أحد طرفي عائلتي، يعني أن وطنيتي لن يتم العبث بها أبداً، وهو الأمر الذي يجعلني بغاية الحماس حول المطاعم اليونانية العديدة التي يتم افتتاحها في دبي مؤخراً. إن احتاجني أحدكم، ستجدونني مستلقية تحت جبل من قدور جبنة الحلوم في أحد المطاعم التالية...

Opa – فندق الفيرمونت دبي، شارع الشيخ زايد

لا شيء يصف الأجواء اليونانية التقليدية مثل ما تفعل أشجار الزيتون ونبتة الجهنمية الوردية. إلى جانب تقليد كسر الصحون الذي سيوفر لك المطعم فرصة القيام به، إن كنت تشعرين بالحاجة الملحة لفعل ذلك، فبإمكانك المشاركة أيضاً في أداء رقصة الزوربا، هذا إن استطعت الوقوف بعد تناول اللحوم، الأجبان وزيت الزيتون الذين يستوردونه مباشرةً من كالاماتا البولوبونيزية. أمران عليك تذكرهما، أولهما أن لا تخشي من الصياح قائلةً "أوبّا" بصوت عالي كلما حطمت صحناً أو قمت بحركة رقص مميزة. ثانياً، خذي راحتك بالتعبير عن حبك للطعام، بالتعجب بصوتٍ عالي قائلةً "يامّاس". بعدها، سنبارك لك لأنك أصبحت يونانيةً رسمياً.

Gaia – المبنى 4، مركز دبي المالي العالمي

مطبخٌ يوناني بإطارٍ عصري راقي، هو ما كنا نفتقده على المشهد العام للمطاعم اليونانية في المدينة. لذا فوصول Gaia مرحب به للغاية. عند سماعنا لجملة "خبز طازج"، علمنا أننا نحب هذا المكان، مع أن هذا لا يقلل من إعجابنا بتقديمهم لنكهات البحر المتوسط، المعتمدة على المكونات الطازجة والشهية التي تمثل دعامة المطبخ اليوناني، خاصة طبق جبن الفيتا المخبوز مع كارباشيو السمك. أكثر ما أعجبنا في المكان؟ طاولة الطاهي الخاصة، المكونة من 12 مقعداً والموجودة في الطابق السفلي. كما أننا أحببنا متجر الهدايا التذكارية الذي تم إعداده كي نتسوق منه لشراء زيت الزيتون والحلى المصنوعة من الأصداف البحرية. أقرب ما يمكن الوصول إليه من حياة الجزيرة، أصبح مووداً في قلب مركز دبي المالي العالمي.

  • للحجز، اتصلي بالرقم التالي 97142414242+

Avli من سلسلة Tashas – مركز دبي المالي العالمي

نابعاً من بنات أفكار سيدة الأعمال المختصة بالمطاعم، ناتاشا سيديريس التي أنشأت سلسلة مطاعم مميزة في دبي، من ضمنهم Tashas و Flamingo Room، يُقتتح قريباً وسط دبي قطعة من اليونان، استُوحي اسمها من التراث الإغريقي العريق. Avli، والذي يعني حديقة، سيُفتتح هذا الشهر، ليكون مشتقاً من ثقافة أثينا المعاصرة، بوصفه "كساحات الفناء في الهواء الطلق، المجاورة للبحر الأبيض المتوسط". فكري باللحم الشديد الطراوة ينفصل عن العظم، فيما يتم إعداده على المشواة التقليدية، ويجاوره المزة والسلطات اليونانية، فكري أيضاً بالأجواء الاحتفالية التي ستذكرك بأجواء تناول الطعام التقليدية في اليونان.

  • للحجز، اتصلي بالرقم التالي 97143597777+

Ammos – فندق Rixos Premium في JBR

أنا على وفاقٍ مع شعار المطعم الرسمي، "الرجوع لأصالة المطبخ اليوناني"، كما أعلن عمر دياب في الماضي رجوعه للمحبوبة، في أغنيته الشهيرة "راجعين"، لكن هذه المرة باستعمال طبق التيراماسالاتا اليوناني التقليدي. يُقال: "تجربة تناول الطعام اليوناني تتعدى التغذية، فهي تدور حول الثقافة، الراحة، العائلة والحياة بأكملها،" هذا بالضبط ما نفكر به. ستجدين أطباقاً تقليدية كالتزاتزيكي المكزّن من اللبن والخيار مع النعنع، الجبنة المقلية المعروفة باسم ساغاناكي، ومعكرونة اللوبستر والمحار.

  • للحجز، اتصلي بالرقم التالي 971527779473+

الصور: من المصدر و Unsplash