ثلاثة أطباق مميزة في مكان واحد: "3 إن 1"

الطقس العليل يدعو إلى تناول العشاء في الهواء الطلق، و فندق فيدا في وسط مدينة دبي هو العنوان
شاركي هذا الموضوع
شاركي هذا الموضوع
ثلاثة أطباق مميزة في مكان واحد: "3 إن 1"

المشاريع التي أعددت للقيام بها هذا الأسبوع عليها أن تنتظر، فالصيف على وشك أن ينتهي و أصبح بإمكانك الآن التمتع بوجبة في الهواء الطلق في فندق فيدا، في وسط المدينة.

مطعم 3 in 1  الذي أعيد إطلاق مطبخه مؤخراً تحت إدارة الطاهي العالمي إيان مانسياس، يعد زواره بتجربة فريدة من نوعها، فالأطباق التي تحملها قائمة الطعام تتنوع بين المطبخ الشرقي و الغربي، و بين نكهات المالح و الحلو، بل أحياناً كل هذه في طبق واحد. ثلاثة أطباقٍ بالتحديد لا بد لك من تجربتها، و يمكنك أن تشكرينا لاحقاً.

أولها، السلطة المستوحاة من الصيف، فإن كنت تعتقدين أن عليك الاختيار بين الطعم اللذيذ أو المكونات المغذية، اعلمي أن هذا الطبق هو ما سيثبت أنك مخطئة. هذه السلطة هي خليط من فاكهة المانغو، الآفوكادو، ثمرة البابايا، أوراق السبانخ الخضراء، الكرنب و سمك السالمون المعطر بالليمون.  هل أثرنا فضولك؟

إن لم تكوني من محبي سمك السالمون، فبإمكانك طلب الطبق ذاته بحيث يكون نباتياً، كما بإمكانك إبدال السمك بالدجاج المقرمش إن كان ما تفضلين. بالحديث عن الدجاج، هل ذكرنا لك الطبق الآخر الذي دغدغ حواسنا؟

الطبق الثاني هو قطع الدجاج المشوي المطهوة بزهر البرتقال، التي تقدّم على سرير من الأرز المبهر بالتوابل الشرقية.. نعم، وصفه كما هو طعمه، خليط نكهات ستترك خلفها مذاقاً لا ينسى.

أما إن كنت من محبي اللحوم، الطرية منها تحديداً، فلن يخيب أملك بطبق اللحم المغطى بصلصة الكاراميل المملح المميزة و الحائزة على الجوائز، و التي ستذكرك بطعم الفوشار الذي تذهبين إلى السينما لأجله، لكن أكثر قرمشة و ألذ بمراحل.

لن تكتفي بطعم السكر عند هذا الحد، فأنت لم تصلي إلى الحلوى بعد. مسك الختام هو طبق الحلوى المفضل لدينا.. كيكة الشوكولا المحشوة بصلصة الشوكولا الساخنة، المعروفة ب chocolate fondant، و التي ستميزين طعمها ضمن مئات أخريات في هذا المكان.

و أخيراً، إن لم نوصي باختيار المطعم من أجل الطعام الشهي، فسنوصيه للقاء الشيف إيان، فإلى جانب التجربة الفريدة التي يقدمها ضمن أطباقه، يشتهر الشيف بشخصيته الجذابة و حس فكاهته عند ترحيبه بضيوف المطعم، لذا لابد من أن تلتقيه.

الصور: من المصدر.